| 主料 | ||
| 梭子蟹3斤 | 土豆2个 | 藕1节 |
| 莴笋1根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 蒜头适量 |
简单做香辣蟹的做法，共4个步骤
1/4. 蟹洗干净，切块，用姜葱，酒，盐少许腌制半小时。
2/4. 蔬菜切片，油炸一下。
3/4. 蟹里加一勺生粉，拌匀。下油锅炸至浅黄色。
4/4. 锅里留少许油，加葱姜蒜，香辣锅底料爆香，加入炸好的蟹和蔬菜翻炒，起锅时加入香菜。
小窍门
香辣底料按个人口味增加，我考虑到有小朋友要吃，就放了半包。
| 主料 | ||
| 梭子蟹3斤 | 土豆2个 | 藕1节 |
| 莴笋1根 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 蒜头适量 |
1/4. 蟹洗干净，切块，用姜葱，酒，盐少许腌制半小时。
2/4. 蔬菜切片，油炸一下。
3/4. 蟹里加一勺生粉，拌匀。下油锅炸至浅黄色。
4/4. 锅里留少许油，加葱姜蒜，香辣锅底料爆香，加入炸好的蟹和蔬菜翻炒，起锅时加入香菜。
香辣底料按个人口味增加，我考虑到有小朋友要吃，就放了半包。
