| 主料 | ||
| 小鳗鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 葱花适量 | ||
炸小鳗鱼段的做法，共5个步骤
1/5. 清洗干净后把小鳗鱼切成3一4厘米长的段。
2/5. 加盐淹制1分钟
3/5. 加入干淀粉，让淀粉附着在鳗鱼段上。
4/5. 干锅烧热后加入油，把油烧开。加入鳗鱼段，炸至金黄色即可。
5/5. 装盘，洒葱花，大功告成！
| 主料 | ||
| 小鳗鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 葱花适量 | ||
1/5. 清洗干净后把小鳗鱼切成3一4厘米长的段。
2/5. 加盐淹制1分钟
3/5. 加入干淀粉，让淀粉附着在鳗鱼段上。
4/5. 干锅烧热后加入油，把油烧开。加入鳗鱼段，炸至金黄色即可。
5/5. 装盘，洒葱花，大功告成！
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