| 主料 | ||
| 小虾半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱末少许 | 姜少许 | 干面粉5汤匙 |
油炸小虾的做法，共4个步骤
1/4. 小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。
2/4. 腌制片刻加入干面粉调匀
3/4. 锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。
4/4. 鲜香酥松的小虾出锅了，记得要分多次入锅油炸，不能一次下锅，否则油不够的哦，还有要注意火候，别炸糊了。
小窍门
大虾太贵，小虾须多难处理，这样炸出来的虾香脆酥松，老人孩子都能吃还补钙
| 主料 | ||
| 小虾半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱末少许 | 姜少许 | 干面粉5汤匙 |
1/4. 小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。
2/4. 腌制片刻加入干面粉调匀
3/4. 锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。
4/4. 鲜香酥松的小虾出锅了，记得要分多次入锅油炸，不能一次下锅，否则油不够的哦，还有要注意火候，别炸糊了。
大虾太贵，小虾须多难处理，这样炸出来的虾香脆酥松，老人孩子都能吃还补钙
