| 主料 | ||
| 鲈鱼250克 | 蒜头适量 | 红辣椒小量 |
| 豆豉适量 | ||
1/2. 材料如图，无敌简单；首先准备一个小小的不锈钢煲（小孩子煲奶的那种即可）把图中材料，全部放进煲里面（1??先把蒜头全部放在煲底，最后铺满煲底；按个人口味，我个人喜欢放比较多；2??再放鱼，鱼头放最上面，眼珠朝面；3??最后把豆豉、辣椒放到鱼面；4??250g的鱼，大概放三勺子酱油、三勺子糖，搅匀倒进煲里，口味也可以自己调整；5??最后盖盖子，开大火，等待煲里开始沸腾，改中火
2/2. 开始沸腾后5～7分钟，即可；也可以打开煲盖观察看看！超级美味又简单！
用瓦煲或者不锈钢煲都可以，注意时间，大约5～7分钟
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