| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 咸草鸡1/4只 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油1勺 | 盐1小勺 | 料酒1勺 |
| 葱花适量 | 姜片适量4片 | 薄盐生抽1勺 |
| 红辣椒1个 | ||
咸鸡蒸鲫鱼的做法，共10个步骤
1/10. 买回的鲫鱼
2/10. 刮了鱼鳞后，直接切断，背脊不要切断，把内脏挖出洗净
3/10. 加点盐
4/10. 加料酒腌制一会
5/10. 把鱼取出放到盘上，底下垫点姜片
6/10. 把蒸过的草鸡放在中间
7/10. 上蒸笼蒸8分钟
8/10. 加点葱花、红辣椒和薄盐生抽
9/10. 烧热适量色拉油
10/10. 把油淋到葱花上即可
小窍门
如果是生的咸鸡，蒸的时间就要增加哦！
