| 主料 | ||
| 苷薯粉条200克 | 青蒜4棵 | 花蛤200克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油少许 | 鸡精少许 |
青蒜海鲜炒粉条的做法，共8个步骤
1/8. 粉条用开水泡20分钟左右至软滑捞出控水待用；
2/8. 青蒜洗净切段，少量较粗的可劈开斜切；
3/8. 虾仁解冻去肚肠，洗净控水备用；
4/8. 花蛤用开水烫下，掰出肉，有黑色的清洗干净，没有的直接掰掉一侧壳即可
5/8. 用家乡土猪肉腌制的腊肉，切丝与姜丝同入热油锅煸炒出香
6/8. 放入虾仁煸炒一分钟，装盆待用
7/8. 锅洗净加热，放油烧热，油量稍大，放入粉条不停翻炒，至粉条透明发亮
8/8. 放入虾仁、青蒜继续翻炒，喷少量水，至青蒜出香加少许酱油、盐、鸡精、麻油，出锅装盆即可
