主料 | ||
牛里脊250克 | 南美对虾150克 | 红葡萄酒适量 |
辅料 | ||
柠檬45克 | 黄油5克 | 黑胡椒醬100克 |
盐少许 | 味精少许 |
海陆双恋的做法,共4个步骤
1/4. 第一步先将牛肉洗净待用,加入柠檬汁一到两克。在放入,黑胡椒,少许的盐,味精,红葡萄酒,和牛肉一起腌制15分钟。
2/4. 然后我们将,去除虾线的南美对虾,洗干净待用。在锅中放入少许黄油待红黄油融化后,放入腌制好的牛排,大火煎一分钟,锁住牛肉的水分,现在牛排轻微变色的时候,将牛排翻转,转中火煎至,两到三分钟后
3/4. 最后,转大火煎至,并撒入适当的红酒关火装盘!(这里注意盘子一定要保持一定的温度)
4/4. 现在,是做虾:O(∩_∩)O同样,在锅中放入黄油,将洗干净的南美对虾,放入锅中坚至两列面泛红,依次撒入盐、黑胡椒粉、最后在起锅时滴入两滴柠檬汁,装盘并将调好的黑胡椒醬淋在牛排上。(虽然这次的材料比较简单,但是味道还是超赞的哦~\(≧皿≦)/~)