| 主料 | ||
| 鱿鱼400克 | 洋葱半个 | 青椒1只 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 香蒜2个 |
| 姜片4片切丝 | 生抽10毫升 | 白糖3克 |
1/8. 鱿鱼撕去外皮，挖空内脏。洗干净。
2/8. 切成细丝待用，你能够多细就多细把，放着待用。
3/8. 蒜末，洋葱切丝，青椒切丝。
4/8. 生抽。一勺白糖。
5/8. 热锅下油放入蒜末爆香，在丢入洋葱，倒入。
6/8. 倒入鱿鱼丝
7/8. 丢入姜丝，料酒。全部大火，炒至变色，再煮一分钟。
8/8. 加入生抽。白糖，青椒，炒匀，大火收汁。（炒过程中全程不超5分钟。）
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