| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 番茄1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 姜1块 |
| 香菜1颗 | ||
1/4. 鱼条，杀了去鱼腮，内脏及内壁黑膜
2/4. 炒锅中放油，下鱼煎
3/4. 加开水，大火熬制汤呈奶白色
4/4. 盐继续熬10分钟
煎的时候用中小火
熬汤时用大火
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