主料 | ||
鱼头半个 | 嫩豆腐一盒适量 | |
辅料 | ||
红椒少许 | 大蒜少许 | 姜少许 |
葱少许 | 鹿茸少许 (可不加) |
家常嫩豆腐鱼头汤的做法,共4个步骤
1/4. 煎鱼
2/4. 煎到2面微焦 下姜 蒜 稍煸一下到热水 一定要热水哦 没过鱼头
3/4. 放鹿茸嫩豆腐 香菇
4/4. 大火烧开 小火炖30分钟 完了再放盐少许! 出锅前10分钟再放红椒 出锅前2分钟放少许葱 OK 出锅!
小窍门
如何煮出有浓又白的鱼汤 最关键的是煎完鱼要倒热水 如果是冷水你煮半天都出不来一点白汤的哦
主料 | ||
鱼头半个 | 嫩豆腐一盒适量 | |
辅料 | ||
红椒少许 | 大蒜少许 | 姜少许 |
葱少许 | 鹿茸少许 (可不加) |
1/4. 煎鱼
2/4. 煎到2面微焦 下姜 蒜 稍煸一下到热水 一定要热水哦 没过鱼头
3/4. 放鹿茸嫩豆腐 香菇
4/4. 大火烧开 小火炖30分钟 完了再放盐少许! 出锅前10分钟再放红椒 出锅前2分钟放少许葱 OK 出锅!
如何煮出有浓又白的鱼汤 最关键的是煎完鱼要倒热水 如果是冷水你煮半天都出不来一点白汤的哦