| 主料 | ||
| 油3小匙适量 | 蒜2瓣适量 | 小鱼干0.5杯适量 |
| 酱油2小匙适量 | 小辣椒3根适量 | 核桃仁2小匙适量 |
| 糖1小匙适量 | 香油0..5小匙适量 | 芝麻0.5小匙适量 |
辣椒小鱼干的做法，共12个步骤
1/12. 小鱼干水快速冲洗，用纸巾吸干水份。
2/12. 蒜拍扁，去皮，跺成粒。
3/12. 辣椒小斜着切段。
4/12. 核桃仁放在袋子里捻碎。
5/12. 把酱油，糖，盐放在碗里拌均匀，调好酱汁。
6/12. 把炉火开得比中火稍大
7/12. 烧热油。
8/12. 爆香蒜粒。
9/12. 加入小鱼干，翻炒均匀。
10/12. 撒调好的酱汁，翻炒1分钟。
11/12. 1倒入核桃仁，翻炒均匀。
12/12. 1最后加入香油和芝麻，翻炒均匀，起锅。
