| 主料 | ||
| 明太鱼1只适量 | 豆腐1块适量 | 葱1根适量 |
| 姜适量适量 | 大蒜适量 | 酱油0.25小匙适量 |
| 白糖0.25小匙适量 | 豆瓣酱0.5大匙适量 | 花椒适量适量 |
| 盐0.25小匙适量 | 醋适量适量 | |
红烧明太鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将鱼洗净、切段。
2/3. 用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。
3/3. 水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。
| 主料 | ||
| 明太鱼1只适量 | 豆腐1块适量 | 葱1根适量 |
| 姜适量适量 | 大蒜适量 | 酱油0.25小匙适量 |
| 白糖0.25小匙适量 | 豆瓣酱0.5大匙适量 | 花椒适量适量 |
| 盐0.25小匙适量 | 醋适量适量 | |
1/3. 将鱼洗净、切段。
2/3. 用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。
3/3. 水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。
