| 主料 | ||
| 鱼适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 生姜适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | ||
清蒸佳丽鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鱼洗净打好花刀。
2/6. 把鱼的头尾，里外，抹点盐，味精。垫上生姜丝，放上鱼，再撒上姜丝。
3/6. 另取小碗倒如少许酱油，蚝油，香油。
4/6. 开火蒸鱼和小碗调料。蒸到鱼眼突出，大约8分钟就好。
5/6. 取出鱼盘，倒掉盘中的汁水，把小碗中的调料淋在鱼上即可。
6/6. 红椒丝，葱丝装饰。
| 主料 | ||
| 鱼适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 生姜适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | ||
1/6. 鱼洗净打好花刀。
2/6. 把鱼的头尾，里外，抹点盐，味精。垫上生姜丝，放上鱼，再撒上姜丝。
3/6. 另取小碗倒如少许酱油，蚝油，香油。
4/6. 开火蒸鱼和小碗调料。蒸到鱼眼突出，大约8分钟就好。
5/6. 取出鱼盘，倒掉盘中的汁水，把小碗中的调料淋在鱼上即可。
6/6. 红椒丝，葱丝装饰。
