| 主料 | ||
| 青鱼头尾一付适量 | 豆腐2盒适量 | 豆瓣辣酱适量 |
| 葱姜若干适量 | ||
青鱼头尾滚豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 先将头尾煎一下，用料酒烹香。
2/3. 然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下，下汤煮沸滚10分钟，然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3/3. 摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。
| 主料 | ||
| 青鱼头尾一付适量 | 豆腐2盒适量 | 豆瓣辣酱适量 |
| 葱姜若干适量 | ||
1/3. 先将头尾煎一下，用料酒烹香。
2/3. 然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下，下汤煮沸滚10分钟，然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3/3. 摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。
