| 主料 | ||
| 丁香鱼150公克适量 | 脆花生仁150公克适量 | 蒜末10公克适量 |
| 葱末10公克适量 | 辣椒末10公克适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 糖少许适量 | 米酒少许适量 | 胡椒粉少许适量 |
花生丁香鱼干的做法，共2个步骤
1/2. 取锅烧热后倒入适量油，放入丁香鱼下锅略炸后捞出沥油。
2/2. 取原锅倒入少许油，放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再放入作法1炸过的丁香鱼及所有调味料拌炒均匀，最后加入脆花生仁拌匀即可。
| 主料 | ||
| 丁香鱼150公克适量 | 脆花生仁150公克适量 | 蒜末10公克适量 |
| 葱末10公克适量 | 辣椒末10公克适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 糖少许适量 | 米酒少许适量 | 胡椒粉少许适量 |
1/2. 取锅烧热后倒入适量油，放入丁香鱼下锅略炸后捞出沥油。
2/2. 取原锅倒入少许油，放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再放入作法1炸过的丁香鱼及所有调味料拌炒均匀，最后加入脆花生仁拌匀即可。
