| 主料 | ||
| 带鱼两条 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油两勺 | 蚝油两勺 | 白糖两勺 |
| 食用油适量 | 淀粉适量 | |
三杯带鱼的做法，共5个步骤
1/5. 带鱼用温水化开，弄干净鱼腹中的黑膜，用黄酒或者料酒和盐腌制三十分钟左右去腥味
2/5. 把鱼用厨房纸巾擦干净水分，淀粉薄薄的铺上，备用
3/5. 不粘锅里面放入适量的油烧热，鱼煎两面金黄出锅
4/5. 用等量的耗油，酱油和糖配出调味汁，加入同等量的水，并加入适量淀粉备用
5/5. 另起一锅，倒入一点油润一下锅就够了，倒入调好的料汁儿烧开，倒入刚才的带鱼翻炒一下出锅！简单吧？还很好吃哦！
小窍门
煎鱼最好使用不粘锅，不容易碎
