| 主料 | ||
| 鲈鱼一条 | 对虾六只 | |
| 辅料 | ||
| 蘑菇适量 | 芹菜适量 | 红辣椒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 熟黑芝麻适量 | 胡椒粉一点适量 | |
蔬菜烤鱼虾的做法，共7个步骤
1/7. 鲈鱼抹少盐静置30分钟
2/7. 蘑菇切片 芹菜切断 辣椒切条
3/7. 烤箱预热上下层200°
4/7. 取烤盘铺上锡纸 放入鱼和虾 滴一些儿黄酒 在鱼身上摆上葱姜 用锡纸将鱼包裹
5/7. 入烤箱约十分钟 打开锡纸在鱼身上抹一层色拉油 转150°继续烤个5、6分钟翻身再烤5分钟收汁
6/7. 此时 炒锅入油大火烧热 倒入芹菜段、菇、辣椒、葱姜碎翻炒 滴入一点生抽 給盐和少糖起锅
7/7. 取出烤箱中的烤盘蔬菜们倒在鱼身上 洒上黑芝麻和少许胡椒粉 就可以开吃喽
