| 主料 | ||
| 粉丝20克 | 大蒜半头 | 扇贝十个 |
| 辅料 | ||
| 盐，橄榄油适量 | 豉油适量 | 香葱2颗 |
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法，共5个步骤
1/5. 处理扇贝：将扇贝壳打开后，用小刀贴着扇贝壳将扇贝柱剥下，去掉沙袋，腮后洗净备用，将扇贝壳用牙刷洗净备用
2/5. 粉丝用开水泡好
3/5. 大蒜剥皮切末，锅内下入橄榄油，烧热后下入蒜末，炒至金黄色盛出，倒入豉油，盐，放凉备用
4/5. 在盘中摆好扇贝壳，将粉丝放在扇贝壳上，然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上，最后在扇贝肉上均匀的铺上调好的蒜油，入蒸锅5分钟
5/5. 扇贝蒸好后取出，撒上香葱末，锅内入油烧热后淋在蒸好的扇贝上即可
