| 主料 | ||
| 黄鳝5条 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜半个 | 生姜4片 | 香菜适量 |
| 葱适量 | 植物油适量 | 酱油适量 |
| 老抽少许 | 柱候酱少许 | 冰糖一块 |
| 黄酒适量 | ||
红烧黄鳝-小丽家常菜的做法，共7个步骤
1/7. 黄鳝切段
2/7. 洗净黄鳝滴干水分，生姜切丝，大蒜切片
3/7. 起锅倒入植物油爆香生姜和大蒜
4/7. 倒入黄鳝翻炒片刻
5/7. 加开水，倒入酱油，老抽，柱候酱，黄酒
6/7. 放入冰糖，开小火焖5分钟，开大火收汁
7/7. 关火放入香菜，葱用锅铲轻轻翻匀即可
小窍门
可根据个人喜好决定放配料的多少
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冬天喜欢吃黄鳝，不会怕燥热了。嘻嘻，很补哦
