| 主料 | ||
| 市售蒲烧鳗1/2条适量 | 小黄瓜1条适量 | 熟白芝麻适量适量 |
| 美乃滋适量适量 | 海苔1片适量 | 寿司饭120公克适量 |
蒲烧鳗鱼卷的做法，共3个步骤
1/3. 鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。
2/3. 小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫后泡入冰水中备用。
3/3. 将海苔舖在卷帘上，前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭，均匀撒上白芝麻，再摆鳗鱼、小黄瓜，最后挤上美乃滋，卷成寿司卷即可。
| 主料 | ||
| 市售蒲烧鳗1/2条适量 | 小黄瓜1条适量 | 熟白芝麻适量适量 |
| 美乃滋适量适量 | 海苔1片适量 | 寿司饭120公克适量 |
1/3. 鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。
2/3. 小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫后泡入冰水中备用。
3/3. 将海苔舖在卷帘上，前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭，均匀撒上白芝麻，再摆鳗鱼、小黄瓜，最后挤上美乃滋，卷成寿司卷即可。
