| 主料 | ||
| 山药50公克适量 | 市售蒲烧鳗1/4条适量 | 鹌鹑蛋黄2个适量 |
| 寿司饭适量适量 | 海苔2条适量 | 青海苔粉少许适量 |
月见鳗鱼军舰寿司的做法，共3个步骤
1/3. 将山药洗净、削皮，磨成泥备用。
2/3. 将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。
3/3. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。
| 主料 | ||
| 山药50公克适量 | 市售蒲烧鳗1/4条适量 | 鹌鹑蛋黄2个适量 |
| 寿司饭适量适量 | 海苔2条适量 | 青海苔粉少许适量 |
1/3. 将山药洗净、削皮，磨成泥备用。
2/3. 将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。
3/3. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。
