| 主料 | ||
| A.低筋面粉80公克适量 | 泡打粉２公克适量 | 玉米粉20公克适量 |
| B.蛋50公克适量 | 细砂糖20公克适量 | 蜂蜜20公克适量 |
| 牛奶50㏄适量 | C.融化奶油20公克适量 | D.红豆泥100公克适量 |
鲷鱼松饼的做法，共5个步骤
1/5. 将材料A混合过筛，备用。
2/5. 材料B拌匀，加入作法1拌匀，再加入融化奶油调匀，松弛约30分钟。
3/5. 鲷鱼烧模预热后，抹上一层薄薄的沙拉油，倒入作法2面煳至六分满。
4/5. 面煳起泡后，每个放入红豆泥20公克，再倒上面煳，盖起模盖，并翻面。
5/5. 烤培约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可打开模盖。
