| 主料 | ||
| 黄鱼1条适量 | 咸菜1片适量 | 笋1/4支适量 |
| 细面1人份适量 | 综合高汤300cc适量 | 胡椒盐少许适量 |
黄鱼面的做法，共4个步骤
1/4. 将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。
2/4. 起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。
3/4. 将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。
4/4. 另烧一锅水将面烫熟，放入作法3的汤中，再加入作法2的黄鱼条，转小火煨煮约5分钟，直到面入味为止。
| 主料 | ||
| 黄鱼1条适量 | 咸菜1片适量 | 笋1/4支适量 |
| 细面1人份适量 | 综合高汤300cc适量 | 胡椒盐少许适量 |
1/4. 将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。
2/4. 起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。
3/4. 将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。
4/4. 另烧一锅水将面烫熟，放入作法3的汤中，再加入作法2的黄鱼条，转小火煨煮约5分钟，直到面入味为止。
