| 主料 | ||
| 皮蛋2粒适量 | 豆腐1盒适量 | 柴鱼片适量适量 |
| 酱油膏3大匙适量 | 白开水2大匙适量 | |
皮蛋柴鱼拌豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 皮蛋放入蒸笼蒸熟，剥壳切成6瓣；豆腐用白开水洗净沥干备用。
2/4. 调味料入锅中煮熟成酱汁，用熟食碗盛装待凉。
3/4. 柴鱼片放入干锅烘炒干备用。
4/4. 成品盘中依序摆入豆腐、皮蛋、酱汁、柴鱼片即可。
| 主料 | ||
| 皮蛋2粒适量 | 豆腐1盒适量 | 柴鱼片适量适量 |
| 酱油膏3大匙适量 | 白开水2大匙适量 | |
1/4. 皮蛋放入蒸笼蒸熟，剥壳切成6瓣；豆腐用白开水洗净沥干备用。
2/4. 调味料入锅中煮熟成酱汁，用熟食碗盛装待凉。
3/4. 柴鱼片放入干锅烘炒干备用。
4/4. 成品盘中依序摆入豆腐、皮蛋、酱汁、柴鱼片即可。
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