| 主料 | ||
| 田螺酿肉10个 | 葱、姜、蒜稍多 | 豆瓣酱1勺 |
| 剁椒1.5勺 | 白糖半勺 | 醋1.5勺 |
| 老抽半勺 | 小米辣2个（可不用） | 鸡精少许 |
| 黄酒适量 | ||
1/7. 田螺酿肉十个
2/7. 我用这么大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒，另准备两个小尖椒
3/7. 热锅冷油先下姜、蒜、剁椒、豆瓣酱炒香
4/7. 炒香后加入少量老抽、黄酒、少许白糖、少许醋、再加入热水，将田螺肉放入大火烧开，转中火烧半小时
5/7. 三十分钟后再加入小米辣、少量鸡精、糖、醋、香葱就可以起锅装盘
6/7. 鱼香田螺肉
7/7. 鱼香田螺肉
这边菜场都有卖田螺的，如果有时间可以自己买新鲜田螺回来将螺肉取出，螺壳清洗干净，将螺肉焯水剁碎和猪肉末调和均匀，再灌入螺壳来烧。今天我偷懒直接在菜场买灌好肉的田螺回来烧
孔雀开屏清蒸鲳鱼怎么做，孔雀开屏清蒸鲳鱼怎么做好吃，孔雀开屏清蒸鲳鱼做法
私家红烧塔嘛鱼怎么做，私家红烧塔嘛鱼怎么做好吃，私家红烧塔嘛鱼做法
香菜啤酒炖鱼怎么做，香菜啤酒炖鱼怎么做好吃，香菜啤酒炖鱼做法
飘香酸菜鱼怎么做，飘香酸菜鱼怎么做好吃，飘香酸菜鱼做法
鲜美可口-清蒸罗非鱼怎么做，鲜美可口-清蒸罗非鱼怎么做好吃，鲜美可口-清蒸罗非鱼做法
养生粥-小米炖海参怎么做，养生粥-小米炖海参怎么做好吃，养生粥-小米炖海参做法
鱼香田螺肉怎么做，鱼香田螺肉怎么做好吃，鱼香田螺肉做法
爆炒海兔头怎么做，爆炒海兔头怎么做好吃，爆炒海兔头做法
虾仁蒸豆腐怎么做，虾仁蒸豆腐怎么做好吃，虾仁蒸豆腐做法
灰灰的蛋白虾仁怎么做，灰灰的蛋白虾仁怎么做好吃，灰灰的蛋白虾仁做法
