| 主料 | ||
| 咸鲭鱼80公克适量 | 豆腐180公克适量 | 姜丝20公克适量 |
| 香油1/2茶匙适量 | ||
咸鱼蒸豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐切成厚约5公分的厚片，置于盘里备用。
2/5. 咸鲭鱼略清洗过，斜切成后约0.5公分的薄片备用。
3/5. 将作法2的咸鱼片摆放在作法1的豆腐上。
4/5. 于作法3上，再铺上姜丝。
5/5. 电锅外锅加入3/4杯水，放入蒸架后，将作法4的咸鱼片放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出鱼后淋上香油即可。
| 主料 | ||
| 咸鲭鱼80公克适量 | 豆腐180公克适量 | 姜丝20公克适量 |
| 香油1/2茶匙适量 | ||
1/5. 豆腐切成厚约5公分的厚片，置于盘里备用。
2/5. 咸鲭鱼略清洗过，斜切成后约0.5公分的薄片备用。
3/5. 将作法2的咸鱼片摆放在作法1的豆腐上。
4/5. 于作法3上，再铺上姜丝。
5/5. 电锅外锅加入3/4杯水，放入蒸架后，将作法4的咸鱼片放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出鱼后淋上香油即可。
