| 主料 | ||
| 新鲜海虾1斤半 | 藕1节 | 洋葱半个 |
| 大蒜3瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 重庆火锅底料（长宽高约等于3CM*2CM*1CM）1块 | 郫县豆瓣酱1茶匙 | 白糖少许 |
| 香辣豆豉酱1/2茶匙 | 鸡精少许 | |
简版香锅虾的做法，共5个步骤
1/5. 虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。
2/5. 锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。
3/5. 留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。
4/5. 放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。
5/5. 调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐。
