| 主料 | ||
| 小黄花鱼4条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱少量 | 姜适量 | 大蒜少量 |
| 黑胡椒少许 | 料酒少许 | 生抽少许 |
| 盐少量 | 白糖少许 | 香菜适量 |
| 蜂蜜少许 | ||
1/9. 小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中。
2/9. 放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时。
3/9. 取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来。
4/9. 调整旋钮，200度5分钟预热光波锅。
5/9. 在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜。
6/9. 撒适量椒盐。
7/9. 把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘。
8/9. 200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可。
9/9. 烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用。
1.烤制鱼肉的过程，会有汁水流出，烤架下面需要铺一层锡纸。
2.金属签非常实用，是烤鱼及其他串类的好帮手，家庭可以常备。中秋快乐～～～
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