| 主料 | ||
| 彩云雕1条 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇2朵 | 黑木耳3朵 | 盐适量 |
| 胡萝卜适量 | 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 白糖适量 | ||
糖醋彩云雕的做法，共3个步骤
1/3. 鱼清洗干静，擦拭干水份。鱼身擦拭盐，白胡椒粉，料酒腌20分钟，油锅起烟下鱼煎，两面焦黄，即可。
2/3. 煎鱼余下少许油，调汁生抽(味及鲜)1勺陈醋2勺糖1小勺伴拌匀倒入油锅。加热。下入鱼，香菇，木耳，胡萝卜一起煮透入味即可。
3/3. 成品。可加香菜，葱花。都可。由于我家小妞不能吃调味料，只能省略。各位制作也可加姜，大葱去腥
| 主料 | ||
| 彩云雕1条 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇2朵 | 黑木耳3朵 | 盐适量 |
| 胡萝卜适量 | 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 白糖适量 | ||
1/3. 鱼清洗干静，擦拭干水份。鱼身擦拭盐，白胡椒粉，料酒腌20分钟，油锅起烟下鱼煎，两面焦黄，即可。
2/3. 煎鱼余下少许油，调汁生抽(味及鲜)1勺陈醋2勺糖1小勺伴拌匀倒入油锅。加热。下入鱼，香菇，木耳，胡萝卜一起煮透入味即可。
3/3. 成品。可加香菜，葱花。都可。由于我家小妞不能吃调味料，只能省略。各位制作也可加姜，大葱去腥
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