| 主料 | ||
| 红皮小马铃薯454克 | 四季豆340克 | 金枪鱼排680克 |
| 樱桃番茄500克 | 水田芥（西洋菜）1把 | 菊苣1棵 |
| 辅料 | ||
| 盐1/2茶匙 | 第戎芥末2汤匙 | 胡椒粉1/2茶匙 |
| 橄榄油2汤匙 | 鲜榨柠檬汁80毫升 | |
尼斯金枪鱼沙拉的做法，共5个步骤
1/5. 马铃薯放入一锅沸水中煮至软熟，沥干。
2/5. 柠檬汁、橄榄油、芥末和1/4茶匙盐与马铃薯拌匀。
3/5. 四季豆蒸4分钟，至刚熟，放入装马铃薯的碗中，拌匀。
4/5. 预热烤箱，将剩下的1/4茶匙盐和胡椒粉撒于金枪鱼排上。鱼排每面离火15厘米烤3分钟，至嫩熟。
5/5. 番茄、水田芥、菊苣、马铃薯和四季豆拌匀。金枪鱼切片，置于拌好的沙拉上。
