| 主料 | ||
| 加吉鱼500克 | 辣椒(红尖)30克 | 圆白菜300克 |
| 萝卜300克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜10克 | 胡椒粉2克 | 味精3克 |
| 香油50克 | 小葱100克 | 香菜50克 |
| 盐3克 | ||
1/6. 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；
2/6. 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；
3/6. 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用；
4/6. 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20分钟至熟取出；
5/6. 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝；
6/6. 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。
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