| 主料 | ||
| 平鱼600克 | 荷叶50克 | 辣椒(红尖)20克 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐少许 |
荷叶香鱼的做法，共3个步骤
1/3. 葱、姜和辣椒切丝备用。
2/3. 荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。
3/3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。
| 主料 | ||
| 平鱼600克 | 荷叶50克 | 辣椒(红尖)20克 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐少许 |
1/3. 葱、姜和辣椒切丝备用。
2/3. 荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。
3/3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。
