| 主料 | ||
| 茶叶50克 | 虾仁250克 | |
| 辅料 | ||
| 香醋8克 | 料酒10克 | 白砂糖7克 |
| 盐3克 | 淀粉(玉米)3克 | 食用油5克 |
| 植物油25克 | ||
茶香虾的做法，共3个步骤
1/3. 将鲜茶蕊洗净，放入清水中加少许精盐泡一会，捞出沥干水分备用；
2/3. 将虾仁去虾线洗净，控干水分待用；
3/3. 坐锅点火放油，油热后放入虾仁煸炒至变色，再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒，最后倒入鲜茶蕊炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
| 主料 | ||
| 茶叶50克 | 虾仁250克 | |
| 辅料 | ||
| 香醋8克 | 料酒10克 | 白砂糖7克 |
| 盐3克 | 淀粉(玉米)3克 | 食用油5克 |
| 植物油25克 | ||
1/3. 将鲜茶蕊洗净，放入清水中加少许精盐泡一会，捞出沥干水分备用；
2/3. 将虾仁去虾线洗净，控干水分待用；
3/3. 坐锅点火放油，油热后放入虾仁煸炒至变色，再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒，最后倒入鲜茶蕊炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
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