| 主料 | ||
| 三文鱼适量 | 青豆适量 | 柠檬适量 |
| 香菇适量 | 笋瓜适量 | 小水萝卜适量 |
| 小番茄适量 | 新鲜小茴香适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 胡椒适量 |
| 白糖适量 | 玉米淀粉适量 | |
柠檬三文鱼&三文鱼佐豌豆泥的做法，共15个步骤
1/15. 切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面
2/15. 制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠
3/15. 再用料理机将柠檬酱搅碎
4/15. 柠檬酱完成
5/15. 制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。
6/15. 香菇干完成
7/15. 用香菇油炸三文鱼排
8/15. 炸好后切块，准备摆盘
9/15. 准备配菜。将小水萝卜，小番茄，笋瓜切好卷好
10/15. 摆盘
11/15. 柠檬三文鱼完成
12/15. 制作豌豆泥。将豌豆煮熟后放入料理机，加两勺香菇油搅碎。
13/15. 豌豆泥完成
14/15. 摆盘
15/15. 三文鱼佐豌豆泥完成
小窍门
煎鱼的时候不要时不时翻动，会把三文鱼弄散。
