| 主料 | ||
| 花甲2斤 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 白糖半匙羹 | 青辣椒，红辣椒各一根（大根不辣那种） | 长辣椒（绿色长那种带辣）2根 |
| 姜片适量 | 大蒜适量 | 盐一匙羹 |
1/11. 材料，红青辣椒切正方形，记得切开时候把核洗出来
2/11. 热水烫
3/11. 烫到开口
4/11. 捞出来过冷水，必须要过
5/11. 花甲把另一半没肉的扭开，只要有肉的那一半，自己吃这样入味，吃的时候也方便
6/11. 小火把姜片，蒜片爆香
7/11. 材料放下去，大火翻炒几下
8/11. 放入花甲翻炒
9/11. 翻炒20秒，加入盐和蚝油，翻炒几下加入糖添加鲜味，再翻炒几下，最后加入酱油，翻炒一会
10/11. 成品，味道棒棒的
11/11. 成品，记得不要放水炒
大火，翻炒
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