主料 | ||
桂鱼一条500克 | ||
辅料 | ||
料酒一勺 | 葱适量 | 姜4片 |
食用油3勺 |
葱油桂鱼的做法,共9个步骤
1/9. 新玩具全身图。
2/9. 8项手动功能, 17项电脑自动功能。
3/9. 侧面水箱,可装700克水,蒸一次鱼足够。
4/9. 准备好材料。
5/9. 将桂鱼对切开,大片切菱形刀,中间切断,小片内竖切一刀, 加一点料酒和姜片腌5分钟。
6/9. 将蒸箱调至电脑自动功能第一项蒸鱼, 确认水箱加满水。
7/9. 将腌好鱼放入蒸盘
8/9. 按开始键,蒸鱼功能启动,自动默认蒸8分钟。
9/9. 蒸好鱼取出,去掉姜片,撒上葱花,另取锅加少许油烧热, 将热油淋在葱花上即可。
小窍门
这次用蒸鱼自动功能,8分钟自动停火,先不开门,再焖2分钟后取出,成熟度刚好,非常鲜嫩, 下次再试试手动的原气蒸功能。