| 主料 | ||
| 新鲜的明虾500克 | 土豆一个 | 青椒一个 |
| 红灯笼椒一个 | 黄灯笼椒一个 | 洋葱一个 |
| 香菜适量 | 白芝麻适量 | 干辣椒适量 |
| 黄豆酱适量 | ||
1/9. 明虾用刀背取黑线
2/9. 洗干净蔬菜
3/9. 把虾用料酒腌制20分钟后分别拍上少量的生分 以防止虾带水进去油锅溅起
4/9. 腌制虾的时候把各种切菜洗切准备
5/9. 把虾放入油锅炸4 5分钟 成金黄色捞起
6/9. 蔬菜也分别放入油锅炸
7/9. 土豆切成薄片放在最后炸
8/9. 把洋葱炒出香味后放入配菜 虾 糖 干辣椒 花椒 椒盐 黄豆酱 盐 最后撒上土豆和香菜即可
9/9. 爆爆虾出炉
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