| 主料 | ||
| 牛奶200毫升 | 鸡蛋一颗 | |
| 辅料 | ||
| 细白糖适量 | ||
1/6. 鸡蛋打散。
2/6. 蛋液过筛两次。
3/6. 过滤后的蛋液与牛奶混合，加糖，搅拌均匀。
4/6. 过滤一遍，滤出气泡，也能让两种液体更好的融合。
5/6. 再去除小的气泡。
6/6. 盖盖儿，也可以盖个盘子，蒸15分左右。
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