| 主料 | ||
| 杨梅（ 冰糖杨梅汁）250克 | 水（ 冰糖杨梅汁）500克 | 冰糖（ 冰糖杨梅汁）适量 |
| 杨梅汁（杨梅布丁层）120克 | 吉利丁片（杨梅布丁层）1片 | 牛奶（杨梅牛奶布丁层）100克 |
| 杨梅汁（杨梅牛奶布丁层）20克 | 吉利丁片（杨梅牛奶布丁层）1片 | 牛奶（牛奶布丁层）120克 |
| 吉利丁片 （牛奶布丁层）1片 | ||
1/11. 杨梅洗净备用；
2/11. 杨梅放入锅中加入水和冰糖熬煮至浓稠；
3/11. 熬煮好的杨梅可以放凉直接食用，剩余的汤汁备用；
4/11. 吉利丁片用冷水浸泡；
5/11. 杨梅汁倒入锅中，稍微加热，将浸泡好的吉利丁片放入锅中融化拌匀；
6/11. 将5放凉倒入布丁模具中做好第一层：杨梅布丁层，放入冰箱冷藏1小时；
7/11. 牛奶加入杨梅汁倒入锅中，加热后放入浸泡好的吉利丁片融化拌匀；
8/11. 将杨梅牛奶布丁层倒入模具中做好第二层，放入冰箱冷藏1小时；
9/11. 牛奶倒入锅中加热，放入吉利丁片融化后拌匀；
10/11. 将牛奶倒入模具中，做成最后一层布丁层，放入冰箱冷藏至完全凝固。
11/11. 很喜欢蒙牛这款牛奶的口感，非常醇正。
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