| 主料 | ||
| 紫薯100克 | 糯米粉100克 | 花生醬少量 |
紫薯雪媚娘的做法，共4个步骤
1/4. 紫薯去皮蒸熟捣成泥状
2/4. 趁热加入糯米粉拌匀（喜欢甜一点加点糖，我的紫薯特别甜就不加了）静置一会，用手掌反复搓揉按压，因为紫薯的湿度不同，糯米粉自行加减，直到不粘手，揪下一小块，大概20克，按成小漏斗状，加入一小勺花生酱，收口搓圆，放在纸托上防粘，然后放电饭煲的屉笼里蒸
3/4. 蒸20分钟，拿出趁热裏上椰丝，没有椰丝等外皮凉一点后就很光滑也不粘手了
4/4. 大瓶颗粒花生酱吃好久吃不完，想想当馅也不错，做好后吃起来确实很香，咬上去外皮软糯香甜内馅咸甜香脆的口感太有层次了
