| 主料 | ||
| 山药100克 | 乌鸡半只 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜半根 | 海带10克 | 姜少许 |
| 水或米酒适量 | ||
山药乌鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 撰写制作步骤
2/4. 山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
3/4. 乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
4/4. 放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。
小窍门
营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
| 主料 | ||
| 山药100克 | 乌鸡半只 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜半根 | 海带10克 | 姜少许 |
| 水或米酒适量 | ||
1/4. 撰写制作步骤
2/4. 山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
3/4. 乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
4/4. 放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。
营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
