| 主料 | ||
| 面粉适量 | 丝瓜适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 生抽适量 | 食盐适量 | |
1/5. 丝瓜去皮，切成三公分左右长条。葱姜蒜切好备用。
2/5. 锅中倒入少量植物油，葱姜蒜炒香后加入丝瓜条，中火翻炒丝瓜到稍软时倒入少量生抽继续翻炒均匀。加入适量水烧开。
3/5. 在煮汤过程中准备疙瘩。具体做法是取适量干面粉入盆中，边加少量清水边顺时针搅拌，搅拌均匀再加水再搅拌。直到面粉变成雪花状。
4/5. 取一个鸡蛋打散，水开后边搅拌汤边倒入鸡蛋液，这样可以形成均匀蛋花。水再开起来后同样方法加入面疙瘩，不停搅拌直到面疙瘩大小均匀没有大块。
5/5. 煮熟后剪入碎紫菜，食盐鸡精调味后即可出锅啦！
1.除了紫菜还可以加虾皮，跟随个人口味。2.面疙瘩制作时每次加水一定少加一些，把水均匀和面搅和后再加水。3.打蛋花那一步也可以打成荷包蛋，因为前一天煮了茶叶蛋所以我直接加了一个茶蛋。
鲫鱼豆芽豆腐汤怎么做，鲫鱼豆芽豆腐汤怎么做好吃，鲫鱼豆芽豆腐汤做法
田园鱼丸汤怎么做，田园鱼丸汤怎么做好吃，田园鱼丸汤做法
小菇排骨素汤怎么做，小菇排骨素汤怎么做好吃，小菇排骨素汤做法
双色姜糖小圆子怎么做，双色姜糖小圆子怎么做好吃，双色姜糖小圆子做法
红豆莲藕牛肉汤怎么做，红豆莲藕牛肉汤怎么做好吃，红豆莲藕牛肉汤做法
莲藕薏米排骨汤怎么做，莲藕薏米排骨汤怎么做好吃，莲藕薏米排骨汤做法
胡萝卜猪肝汤怎么做，胡萝卜猪肝汤怎么做好吃，胡萝卜猪肝汤做法
米粉汤怎么做，米粉汤怎么做好吃，米粉汤做法
玉米大骨头汤怎么做，玉米大骨头汤怎么做好吃，玉米大骨头汤做法
甲鱼母鸡汤怎么做，甲鱼母鸡汤怎么做好吃，甲鱼母鸡汤做法
