| 主料 | ||
| 土鸡半只 | 柚子1只 | |
| 辅料 | ||
| 姜4片 | 蜜枣2个 | 盐适量 |
1/5. 准备材料。煮水，放姜2片，将鸡肉放入，去血水洗净。
2/5. 剥柚子，取出柚子肉。
3/5. 将材料放入内锅，加水。
4/5. 外锅加3量杯水，隔水炖煮2小时，再加入盐调味。
5/5. 盛出。
1剥柚子时一定要把柚子肉上的白膜去干净，因为这层白膜带苦味，会让汤也苦苦的。如果你买的柚子不够甜或是白膜去的不是很干净，可以多放几颗蜜枣提升汤的口感。2柚子肉的量根据柚子大小来变化，不一定要整棵放进去。3 添加南北杏一起煲，清肺效果更好。
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