| 主料 | ||
| 鸭肉半只 | 熟地10克 | 党参15克 |
| 枸杞20克 | 甘草5克 | 西洋参5克 |
| 淮山15克 | 黄芪20克 | 米酒适量 |
| 辅料 | ||
| 芝麻油适量 | 料酒适量 | 葱头2根 |
| 姜2片 | ||
1/9. 将鸭肉洗净切成块状。
2/9. 锅内放冷水，鸭肉、葱头、适量料酒、姜片和冷水一起煮开焯水去腥。
3/9. 所有中药洗净，放碗中泡半小时以上。
4/9. 斜切好淮山片。
5/9. 锅中放入芝麻油，中火烧至七成热，将鸭肉放入炒，放一点米酒翻炒。
6/9. 炒好的鸭肉放入锅内。
7/9. 再倒入所有中药和淮山和适量水。
8/9. 置于沸腾压力锅，指向“煮肉”键。锅的火力会随时间由大变小火焖（如用煤气焖，大火煮沸后小火要40分钟）。
9/9. 好喝
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