| 主料 | ||
| 香菇适量 | 腐竹适量 | 瘦肉适量 |
| 辅料 | ||
| 花生适量 | 姜适量 | 盐适量 |
1/8. 香菇和腐竹提前泡发至软；
2/8. 把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；
3/8. 花生也提前泡发好备用；
4/8. 瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用
5/8. 锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；
6/8. 再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；
7/8. 再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；
8/8. 食用前加盐调味即可！
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