| 主料 | ||
| 泡发的黄花菜适量 | 新鲜猪瘦肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 小粉适量 | 胡椒粉适量 | 食盐适量 |
| 味精适量 | ||
1/12. 干黄花菜提前充分泡发，洗干净。
2/12. 猪肉洗净后切成薄片备用。
3/12. 肉片放碗中，加适量的胡椒粉、味精、食盐。
4/12. 搅拌均匀后腌制10分钟左右。
5/12. 再加入1-2调羹的小粉。
6/12. 搅拌均匀让肉片裹上小粉。
7/12. 汤锅中加一大碗清水，放入黄花菜，加少许食盐。
8/12. 锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
9/12. 滚汤中放入处理好的肉片。
10/12. 待水再次烧开。
11/12. 锅中水再次烧开，放入适量的调料调味。
12/12. 鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦！
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