| 主料 | ||
| 花菇适量 | 竹荪适量 | 芦笋适量 |
| 西兰花适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 清鸡汤适量 | 盐适量 | |
花菇鸡汁浸时蔬的做法，共3个步骤
1/3. 竹荪先用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。
2/3. 其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。
3/3. 清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。
| 主料 | ||
| 花菇适量 | 竹荪适量 | 芦笋适量 |
| 西兰花适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 清鸡汤适量 | 盐适量 | |
1/3. 竹荪先用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。
2/3. 其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。
3/3. 清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。
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