主料 | ||
白蟹2只 | 绿豆粉丝50克 | |
辅料 | ||
大蒜10粒 | 老姜10片 | 洋葱半只 |
青咖喱酱50克 | 椰汁400毫升 |
青咖喱白蟹粉丝煲的做法,共6个步骤
1/6. 白蟹洗净,切块。
2/6. 粉丝用温水泡软,捞出备用。
3/6. 姜切成细粒,大蒜捣成蒜泥,洋葱切成细粒,备用。
4/6. 起油锅,加入适量的油,下姜粒、蒜泥、洋葱粒,煸炒至有香味后,加入蟹块继续煸炒片刻,盛出待用。
5/6. 倒适量油(最好是黄油),加入青咖喱煸炒出香味后,倒入椰浆,加适量水,再将待用的蟹块倒入,煮开。
6/6. 倒入泡软的粉丝,拌炒均匀,汤汁略收干出锅,洒些葱花,大功告成。