营养豚骨汤怎么做,营养豚骨汤怎么做好吃,营养豚骨汤做法

2024-01-26 09:05 汤粥主食 0万阅读 投稿:初心房间
比较有营养的一道豚骨汤,汤头香醇鲜美。就是煲的时间有点长,不过为了解馋要坚持~可以佐餐喝,也可以在汤里下面条做成豚骨拉面哦~下馄饨也行,味道非常赞!
主料
猪脊骨5块冬瓜适量胡萝卜1根
黄玉米1根香菜适量葱段适量
姜片适量适量黑胡椒适量
白醋1勺

营养豚骨汤的做法,共6个步骤

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1/6. 先将脊骨块在水中泡半个小时~

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2/6. 葱段姜片下油锅,放入脊骨炒香,添水,后大火煮沸至汤头呈白色。(汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的,千万不要以为煮了很久,也就几分钟的事,很容易哦)

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3/6. 转入砂锅中,改小火,加入一勺白醋,一些盐,黑胡椒粉,煲2个小时~(注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦)

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4/6. 准备好蔬菜,胡萝卜和冬瓜和玉米切段~香菜不要切哦~

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5/6. 蔬菜下锅,再煲半个小时左右~这时候汤头呈现奶金色~

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6/6. 可以关火咯~放入香菜,闷15分钟~

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