| 主料 | ||
| 猪脊骨5块 | 冬瓜适量 | 胡萝卜1根 |
| 黄玉米1根 | 香菜适量 | 葱段适量 |
| 姜片适量 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 白醋1勺 | ||
营养豚骨汤的做法，共6个步骤
1/6. 先将脊骨块在水中泡半个小时～
2/6. 葱段姜片下油锅，放入脊骨炒香，添水，后大火煮沸至汤头呈白色。（汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的，千万不要以为煮了很久，也就几分钟的事，很容易哦）
3/6. 转入砂锅中，改小火，加入一勺白醋，一些盐，黑胡椒粉，煲2个小时～（注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦）
4/6. 准备好蔬菜，胡萝卜和冬瓜和玉米切段～香菜不要切哦～
5/6. 蔬菜下锅，再煲半个小时左右～这时候汤头呈现奶金色～
6/6. 可以关火咯～放入香菜，闷15分钟～
