| 主料 | ||
| 猪手适量 | 花生适量 | 葱适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/3. 猪手洗净砍成块，放入水中煮30分钟去血水。
2/3. 另换水，放入姜片，料酒，猪手同煮。
3/3. 约1小时后放入花生，加适量调味，然后煮到猪手酥烂，入口即化就可以了。
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